-
מעקר ה-DTS מאמץ תהליך עיקור אחיד בטמפרטורה גבוהה. לאחר שמוצרי הבשר נארזים בפחיות או צנצנות, הם נשלחים למעקר לצורך עיקור, מה שיכול להבטיח את אחידות העיקור של מוצרי הבשר. המחקר...קרא עוד»
-
רטור סיבובי אוטומטי של DTS המתאים לפחיות מרק בעלות צמיגות גבוהה, בעת עיקור הפחיות בגוף המסתובב המונע על ידי סיבוב של 360 מעלות, כך שהתוכן של התנועה האיטית, משפר את מהירות חדירת החום בו זמנית כדי להשיג חימום אחיד...קרא עוד»
-
בשנים האחרונות, ככל שצרכנים דורשים יותר ויותר טעמי מזון ורכיבי תזונה, גם ההשפעה של טכנולוגיית עיקור מזון על תעשיית המזון גוברת. טכנולוגיית עיקור ממלאת תפקיד חשוב בתעשיית המזון, לא רק שיכולה...קרא עוד»
-
שימורי חומוס הם מוצר מזון פופולרי, ירק משומר זה ניתן בדרך כלל לשמור בטמפרטורת החדר במשך 1-2 שנים, אז האם אתם יודעים איך הוא נשמר בטמפרטורת החדר למשך זמן רב מבלי להתבלות? קודם כל, זה כדי להשיג את תקן המסחר...קרא עוד»
-
בעיבוד מזון, סטריליזציה היא חלק חיוני. רטורט הוא ציוד סטריליזציה מסחרי נפוץ בייצור מזון ומשקאות, שיכול להאריך את חיי המדף של מוצרים בצורה בריאה ובטוחה. ישנם סוגים רבים של רטורטים. כיצד לבחור רטורט שמתאים למוצר שלך...קרא עוד»
-
DTS תשתתף בתערוכת Anuga Food Tec 2024 בקלן, גרמניה, בין ה-19 ל-21 במרץ. ניפגש באולם 5.1, D088. אם יש לכם שאלות או צרכים בנוגע לרטורי מזון, אתם מוזמנים ליצור איתי קשר או לפגוש אותנו בתערוכה. אנו מצפים מאוד לפגוש אתכם.קרא עוד»
-
כשמדובר בגורמים המשפיעים על פיזור החום ברטורט, ישנם מספר גורמים מרכזיים שיש לקחת בחשבון. ראשית, העיצוב והמבנה בתוך הרטורט הם קריטיים לפיזור החום. שנית, ישנה סוגיית שיטת הסטריליזציה בה נעשה שימוש. שימוש ב...קרא עוד»
-
DTS היא חברה המתמחה בייצור, מחקר ופיתוח של רטור מזון בטמפרטורה גבוהה, שבו רטור הקיטור והאוויר הוא כלי לחץ בטמפרטורה גבוהה המשתמש בתערובת של קיטור ואוויר כמדיום חימום לעיקור מגוון...קרא עוד»
-
כידוע לכולנו, רטורט הוא כלי לחץ בטמפרטורה גבוהה, בטיחותו של כלי הלחץ היא קריטית ואין לזלזל בו. רטורט DTS נותנת תשומת לב מיוחדת לבטיחות, לאחר מכן אנו משתמשים ברטורט סטריליזציה כדי לבחור את כלי הלחץ בהתאם לתקני הבטיחות, ה...קרא עוד»
-
עיקור בטמפרטורה גבוהה מאפשר אחסון מזון בטמפרטורת החדר במשך חודשים ואף שנים ללא שימוש בחומרים משמרים כימיים. עם זאת, אם העיקור אינו מתבצע בהתאם לנהלי היגיינה סטנדרטיים ותחת תהליך עיקור מתאים, הדבר עלול לגרום לסיכון למזון...קרא עוד»
-
אנו יכולים לספק מכונות רטורט לפירות וירקות משומרים עבור יצרני מזון משומר כגון שעועית ירוקה, תירס, אפונה, חומוס, פטריות, אספרגוס, משמשים, דובדבנים, אפרסקים, אגסים, אספרגוס, סלק, אדממה, גזר, תפוחי אדמה וכו'. ניתן לאחסן אותם בטמפרטורה נמוכה...קרא עוד»
-
קו ייצור אוטומטי לעיקור ממלא תפקיד חשוב מאוד בתהליך הייצור של תעשיית המזון והמשקאות. אוטומציה הופכת את הייצור לנוח, יעיל ומדויק יותר, ומפחיתה את עלויות הארגון תוך מימוש ייצור המוני...קרא עוד»