DTS היא חברה המתמחה בייצור, מחקר ופיתוח וייצור של רטורט למזון בטמפרטורה גבוהה, שבה רטורט הקיטור והאוויר הוא כלי לחץ בטמפרטורה גבוהה המשתמש בתערובת הקיטור והאוויר כאמצעי חימום לסטריליזציה של סוגים שונים של אריזות. מזון, קיטור ואוויר יש מגוון רחב של יישומים, והוא יכול לשמש לעיקור של מגוון מוצרים, כגון: בקבוקי זכוכית,פַּחפחיות, כוסות פלסטיק, קערות פלסטיק ומזון ארוז רך וכן הלאה. בואו ללמוד אילו יתרונות יש לקיטור ואוויר.
היתרונות של קיטור ואוויר הם:
- זה יכול להשיג פיזור חום אחיד ולהימנע מכתמים קרים ברטורט, הודות לעיצוב הייחודי מסוג מאוורר לערבב קיטור ואוויר באופן מלא ומסתובב בתוךאַבִּיק, הפרש הטמפרטורה בתוךאַבִּיקניתן לשלוט ב-±0.3℃ עם פיזור חום אחיד.
- הוא יכול לספק אוויר בלחץ יתר כדי למנוע ממיכלים הרגישים לשינויי לחץ, כגון זכוכית ופלסטיק, להתעוות או להתפוצץ.
- זה יכול להפחית את הנזק התרמי והאובדן התזונתי הנגרמים מחימום יתר. הוא מאמץ קיטור כדי להתחמם ישירות מבלי לחמם אמצעי עיקור אחרים, ומהירות החימום מהירה כדי לחסוך זמן עיקור ופחות נזק תזונתי למוצרים.
תכשיר הקיטור והאוויר מתאים לעיקור מגוון רחב של מוצרי מזון, כגון בשר, עופות, פירות ים, מוצרי חלב, משקאות וירקות משומרים, פירות משומרים וכו'. בפרט, מוצרי בשר צריכים להשתמש בטמפרטורות גבוהות ובזמן ארוך יותר להרוג את הנבגים של Clostridium difficile, חיידק שיכול לגרום לבוטוליזם לעמוד בסטנדרט של צריכה בריאה.
זמן פרסום: מרץ-02-2024