יישום טכנולוגיית עיקור תרמי בשיפור איכות ובטיחות של ירקות מוכנים (ציוד עיקור)

דינג טאי שנג הוזמנה להשתתף בכנס החדשנות של מנות מוכנות ולשתף ביישום טכנולוגיית העיקור התרמי בשיפור האיכות והבטיחות של מנות מוכנות.

הסתיו הזהוב מביא רענון וניחוח של אוסמנטוס. ועידת החדשנות של מנות מוכנות PCTI2023 מתארחת על ידי הוועדה המקצועית למנות מוכנות ומטבח מרכזי של איגוד תעשיית המזון של סין והוועדה המקצועית המרכזית למטבח, והוועדה המקצועית לעיבוד מוצרים חקלאיים של תעשיית המדע והטכנולוגיה החדשנות ברית המוכנות למנות, ומתארחת על ידי " מסע האוכל בסין". זה יגיע לסיכום מוצלח בפוז'ו, סין ב-22 בספטמבר 2023.

Xing Zhaobo, סגן המנהל הכללי של שאנדונג Dintaisheng Machinery Technology Co. כנס זה, עם הנושא של "טרום מכונה, הפוך את העתיד", המתמקד בפיתוח קטגוריות מוצרים של מנות מוכנות, חדשנות טכנולוגית, התאוששות טעם, מכל רחבי הארץ מדינה העוסקת בתחום המנות והתבלינים המוכנים מראש, מותגי מסעדות ידועים, ספקי חומרי גלם, מומחי מזון בכירים בתעשייה, מפעלים מובילים האחראים על שרשרת התעשייה של ספקי מוצרים נלווים, נציגי תקשורת ועוד יותר מ-200 ארגונים. להשתתף במפגש. נציגים של יותר מ-200 מפעלים ישתתפו במפגש, ישוחחו על התייעצויות וישתפו ולדון בחוויה של פיתוח תעשייתי וחדשנות.

במושב הנאום המרכזי בכנס דיברו חוקרים ומנהיגים עסקיים ושיתפו ניסיון בפיתוח בתעשייה והצעות לחדשנות. Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. סגן המנהל הכללי, חבר איגוד העיבוד התרמי של ארצות הברית, חבר איגוד תעשיית המזון המשומר בסין, מומחי שימורים של סין, Xing Zhaobo, עם בטיחות המזון של ירקות מוכנים כנקודת המוצא, סביב "יישום טכנולוגיית עיקור תרמי באיכות ובבטיחות של ירקות מוכנים כדי לשפר את הנושא" לפתיחת הנאום, מתעשיית הירקות המוכנים ועד להשמעת כל צרכי שרשרת התעשייה, טכנולוגיית עיקור תרמי כיצד לקדם את פיתוח תעשיית הירקות המוכנים בנאומו הזכיר המנכ"ל Xing כי: "יישום טכנולוגיית העיקור בשיפור האיכות והבטיחות של ירקות מוכנים היא הדרך הטובה ביותר לשפר את האיכות והבטיחות של ירקות מוכנים. בנאום הזכיר המנכ"ל Xing כי ישנם גורמים רבים המשפיעים על עיקור החום של ירקות מוכנים, כגון אופי אריזת הירקות המוכנים, גודל האריזה, סוג והרכב המזון הירקות המוכן, הטמפרטורה ההתחלתית. של המזון באריזה וכו' בתהליך עיקור המזון ניתן להשתמש בטכנולוגיית עיקור החום לסטריליזציה של המזון. בתהליך עיקור המזון, צורת קומקום העיקור ותפעול התהליך של כל חלק מההזנחה, המוצר אינו יכול לעמוד בדרישות של סטריליות מסחרית. בסטריליזציה של המוצר לפי גורמי ההשפעה הנ"ל, הערכה מקיפה, חישוב על מנת לקבוע את תנאי העיקור התרמי המדויקים.

טכנולוגיית עיקור תרמי היא כיום אחת מארבע הקטגוריות של כלים טרומיים בצורה של מגוון רחב יותר של יישומים, במיוחד בפיתוח אחסון סביבה של כלים מוכנים לאכילה, מוכנים לחימום ביישום העיקור. הקומקום ממלא תפקיד חשוב ביותר, לא רק מתאים למגוון מוצרים ולרוב צורות אריזת המוצרים, אלא גם בעל היסטוריה ארוכה של פיתוח טכנולוגי, טכנולוגיה, בגרות ויציבות, דין טאי שנג הרבה מנות טרומיות ביישום המעשי. של המוניטין של הלקוח למצוינות ביכולות הטכניות והשירותיות החזקות של Din Tai Sheng. דין טאי שנג תמיכה בצוות טכני ושירותי חזק לפיתוח איכות המוצר לתעשיית הכלים המוכנים, דין טאי שנג לאורך שנים של צבירת ידע מקצועי בסטריליזציה תרמי ותהליך עיקור מזון מעולה לקידום בטיחות המזון בתעשיית הכלים המוכנים והתבלינים. ופיתוח חדשנות בטכנולוגיית אחסון, כדי לספק לתעשייה תמיכה מדעית וטכנולוגית חזקה יותר לקידום פיתוח חדשנות בתעשייה.

התקשורת של כנס זה לא רק עוזרת להבהיר את דופק ההתפתחות העתידי של הירקות הטרומיים, אלא גם בהתבסס על עומק החשיבה וסיכום הפילוח, הן פרספקטיבה הונית על ניתוח ותחזית מעמיקה של תעשיית הירקות הטרומיים, אלא גם על ענף הירקות הטרומיים כדי לגבש את כל התוכנית של שרשרת התעשייה לתכנון עתידי, הרווחנו רבות משיתוף הבורסות.

לאחר פעילות הנאום, הכנס נכנס לקישור ביקור השטח במפעל, בהובלת המארגן, הגענו למפעל כוכבי הירקות הטרומיים המפורסם לבקר ולחקור, להעמיק עוד יותר את החילופים הטכניים, ולקדם תקשורת ושיתוף פעולה תעשייתי טוב יותר. . הכנס הסתיים בהצלחה, עתידה של Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. ימשיך לפרוץ דרך בתעשיית הירקות המוכנים עם חדשנות טכנולוגית מתמשכת, להכניס חדשנות טכנולוגית עיקור לתעשייה ולשרת עוד מפעלים כדי לענות על הצרכים של שרשרת תעשייה כולה, ולהמשיך לקדם את הפיתוח של תעשיית ירקות ותבלינים מוכנים.