רטור עיקור שעועית משומרת הופך לציוד אבטחת איכות מרכזי

רטור סטריליזציה בקיטור חדשני צץ, וקבע סטנדרטים חדשים לחיטוי אריזות מזון בעזרת הטכנולוגיה המתקדמת שלו. ציוד חדשני זה נועד להבטיח תהליכי סטריליזציה יעילים ואמינים, המסוגלים לעמוד בדרישות סטריליזציה מגוונות בסוגי אריזות מזון שונים בתעשיות מרובות. הרטורט פועל בצורה בטוחה ופשוטה: פשוט הניחו את המוצרים בתוך התא וסגרו את הדלת המאובטחת על ידי מערכת נעילה בטיחותית בעלת חמש אפשרויות. לאורך מחזור הסטריליזציה, הדלת נשארת נעולה מכנית, מה שמבטיח את רמת הבטיחות הגבוהה ביותר. תוכנית הסטריליזציה אוטומטית לחלוטין באמצעות בקר PLC מבוסס מיקרו-מעבד עם מתכונים מוגדרים מראש. ייחודו טמון בשיטה החדשנית של חימום ישיר של אריזות מזון עם קיטור, ובכך מבטלת את הצורך באמצעי חימום ביניים אחרים כמו מים ממערכות ריסוס. מאוורר עוצמתי מניע את זרימת הקיטור בתוך הרטורט, ומבטיח פיזור אחיד של קיטור. הסעה מאולצת זו לא רק משפרת את אחידות הקיטור אלא גם מאיצה את חילופי החום בין הקיטור לאריזות המזון, ובכך ממטבת את יעילות הסטריליזציה.

בקרת לחץ היא מאפיין מרכזי נוסף של ציוד זה. גז דחוס מוזרם או נשלף אוטומטית דרך שסתומים כדי לווסת במדויק את לחץ הרטורט בהתאם להגדרות המתוכנתות. הודות לטכנולוגיית עיקור משולבת המשלבת קיטור וגז, ניתן לשלוט בלחץ בתוך הרטורט באופן עצמאי מהטמפרטורה. זה מאפשר התאמות גמישות של פרמטרי לחץ המבוססות על מאפייני אריזות מוצר שונים, מה שמרחיב משמעותית את היקף היישום שלו - מסוגל לטפל בפורמטים שונים של אריזה כגון פחיות בעלות שלושה חלקים, פחיות בעלות שני חלקים, שקיות גמישות, בקבוקי זכוכית ומיכלי פלסטיק.

בליבתו, רטור סטריליזציה זה משלב באופן חדשני מערכת מאווררים המבוססת על עיקור קיטור מסורתי, המאפשרת מגע ישיר והסעה מאולצת בין מדיום החימום למזון הארוז. זה מאפשר נוכחות של גז בתוך הרטורט תוך ניתוק בקרת הלחץ מווסת הטמפרטורה. בנוסף, ניתן לתכנת את הציוד עם מחזורים רב-שלביים כדי להתאים לדרישות אריזה שונות עבור מוצרים שונים.

ציוד רב-תכליתי זה מצטיין בתחומים רבים:

• מוצרי חלב: פחיות פח, בקבוקי/כוסות פלסטיק, שקיות גמישות

• פירות וירקות (Agaricus campestris/ירקות/קטניות): פחיות פח, שקיות גמישות, טטרה בריק

• מוצרי בשר ועוף: פחיות פח, פחיות אלומיניום, שקיות גמישות

• ימיים ופירות ים: פחיות פח, פחיות אלומיניום, שקיות גמישות

• מזון לתינוקות: פחיות פח, שקיות גמישות

• ארוחות מוכנות לאכילה: רטבים בשקיות, אורז בשקיות, מגשי פלסטיק, מגשי נייר אלומיניום

• מזון לחיות מחמד: פחיות פח, מגשי אלומיניום, מגשי פלסטיק, שקיות גמישות, טטרה בריק. עם הטכנולוגיה המתקדמת והשימושיות הרחבה שלו, מכשיר עיקור קיטור חדש זה עומד למלא תפקיד מרכזי בהבטחת בטיחות המזון ובהארכת חיי המדף של מוצרי מזון שונים.