בעולם המהיר של ימינו, מוצרי בשר ארוזים בוואקום באריזה רכה פופולריים במיוחד משום שקל לשאת אותם ולאכול אותם בדרכים. אבל איך שומרים על טריותם ובטוחותם לאורך זמן? כאן נכנסת לתמונה DTS - עם טכנולוגיית ריסוס המים המתקדמת שלה, המסייעת ליצרני בשר לוודא שמוצריהם יישארו טעימים ובטוחים לאורך כל הדרך, מהמפעל ועד למזלג.
למה לבחור רטור ריסוס מים? הנה שלוש סיבות עיקריות:
1. חום אחיד, עיקור יסודישיטות מסורתיות עלולות להשאיר נקודות קרות או לבשל יתר על המידה אזורים מסוימים. הפיה שעוצבה במיוחד של DTS מרססת ערפל בטמפרטורה גבוהה בזוויות הנכונות בדיוק כדי לכסות כל שקית מכל הכיוונים. משמעות הדבר היא שכל אריזה עוברת עיקור כראוי - מה שהורג חיידקים מסוכנים כמוקלוסטרידיום בוטולינום- תוך שמירה על בשר רך וטעים.
2. חוסך אנרגיה, מקצץ בעלויותמערכת ריסוס המים משתמשת במחזור חום כדי להפחית את צריכת הקיטור והמים - וחוסכת מעל 30% בהשוואה לריטורטים מסורתיים. בשילוב עם מערכת הבקרה החכמה של DTS, היא מאפשרת לך לכוונן את הטמפרטורה, הלחץ והתזמון כדי למנוע בזבוז משאבים ולהפחית את החשבונות שלך.
3. קל לשימוש, איכות יציבהזה אוטומטי לחלוטין - פשוט לחצו על כפתור ותנו לזה לפעול. ניטור בזמן אמת עוקב אחר כל דבר במהלך תהליך העיקור, כך שכל אצווה עומדת בתקני בטיחות המזון המובילים. נהדר לקבלת אישורים כמו HACCP או FDA אם אתם מכוונים לייצוא או לשווקים פרימיום.
DTS - רציניות לגבי בטיחות מזון
עם 26 שנות ניסיון ואלפי לקוחות ברחבי העולם, DTS היא שם אמין בתחום ציוד סטריליזציה. רטורי ריסוס המים שלנו עומדים בתקנים בינלאומיים, ואנו תומכים בכם בכל שלב - החל מבחירת המכונה הנכונה ועד להתקנתה ושמירה על פעילותה התקינה.
עם טכנולוגיה שמניעה את ייצור המזון שלכם, כל ביס יכול להיות בטוח וטעים. צרו קשר בכל עת - אנחנו כאן כדי לעזור!
זמן פרסום: 20 ביוני 2025