רטור בטמפרטורה גבוהה: שומר גרעיני תירס מפחית

רטורט בטמפרטורה גבוהה עשוי בדרך כלל מפלדת אל-חלד איכותית, עמידה בפני קורוזיה, בטמפרטורות גבוהות, קלה לניקוי וכן הלאה. המבנה הפנימי של הרטורט תוכנן באופן סביר כדי להבטיח שפחיות התירס המתוק מחוממות באופן שווה במהלך תהליך העיקור, תוך הימנעות מפגיעה באיכות הנגרמת כתוצאה מחימום יתר מקומי או קירור יתר. במקביל, הרטורט מצויד גם במערכת בקרת טמפרטורה מתקדמת ובמכשיר אזעקה אוטומטי כדי להבטיח את הבטיחות והאמינות של תהליך העיקור.

שימורי תירס בפח נדחפים לתוך רטור בטמפרטורה גבוהה לפני עיקור. עם העלייה ההדרגתית בטמפרטורה, חיידקים פתוגניים מזיקים ומיקרואורגניזמים אחרים מסולקים במהירות. במקביל, הלחץ בתוך הרטור משתנה בכל עת בהתאם לאריזה כדי להבטיח שהמזון לא ייקרע עקב התפשטות במהלך תהליך העיקור. גרעיני תירס בפח לא רק מבטיחים את בטיחות המזון, אלא גם שומרים על ערכי התזונה והטעם המקוריים שלו.

לאחר טיפול עיקור בטמפרטורה גבוהה של גרעיני תירס מקופסאות שימורים, ניתן לאחסן אותם לאורך זמן בטמפרטורת החדר מבלי להתקלקל. טעמם טעים, מזין ואהוב על ידי הצרכנים. יחד עם זאת, השימוש ברטורט בטמפרטורה גבוהה משפר מאוד את יעילות הייצור של תעשיית עיבוד המזון ואת איכות המוצר, ומספק לצרכנים ביטחון תזונתי בטוח ואמין יותר.

בטיחות מזון תמיד הייתה במרכז תשומת הלב. הופעת רטרט בטמפרטורה גבוהה מגינה על בטיחות המזון. באמצעות טיפול עיקור בטמפרטורה גבוהה, חיידקים, וירוסים ומיקרואורגניזמים אחרים בגרעיני תירס מפחית פח נהרגים לחלוטין, ובכך מבטלים את סכנות בטיחות המזון. הצרכנים יכולים להיות בטוחים יותר ורגועים יותר בעת קנייה ואכילה.

לרטור בטמפרטורה גבוהה מגוון רחב של יישומים בתעשיית עיבוד המזון. בנוסף לפחיות פח של גרגירי תירס, ניתן להשתמש בו גם עבור פחיות, בקבוקים, שקיות ואריזות אטומות אחרות לטיפול סטריליזציה של מזון. תחום היישומים של רטור בטמפרטורה גבוהה יתרחב עם שיפור רמת החיים של האנשים והביקוש הגובר לצריכת מזון.