בטוח ואמין: רטור הסיבוב מבטיח איכות חלב מרוכז

בתהליך הייצור של חלב מרוכז משומר, תהליך העיקור הוא החוליה המרכזית להבטחת בטיחות המוצר ולהארכת חיי המדף. בתגובה לדרישות המחמירות של השוק לאיכות המזון, בטיחותו ויעילות הייצור, רטור סיבובי הפך לפתרון מתקדם המוכר באופן נרחב על ידי תעשיית החלב העולמית בזכות הטכנולוגיה החדשנית והביצועים המצוינים שלו. להלן נציג את היתרונות המרכזיים של רטור סיבובי בעיקור חלב מרוכז משומר:
1. עיקור אחיד לקבלת עקביות המוצר

רטור סיבובי באמצעות עיצוב סיבוב אחיד של 360 מעלות, בתהליך העיקור ניתן לחמם חלב מרוכז משומר באופן שווה, ולבטל לחלוטין את בעיית "נקודה קרה" שעיקור סטטי מסורתי.
פיזור חום מדעי: התנועה הסיבובית מקדמת את הסעת הנוזל במיכל, והחום חודר במהירות למרכז המוצר, ומבטיח שטמפרטורת העיקור מדויקת (ההבדל הוא ±0.5 מעלות צלזיוס).
איכות יציבה: יש להימנע מקרמליזציה או אובדן חומרים מזינים הנגרמים כתוצאה מחימום יתר מקומי, צבע, טעם ועקביות חלב מרוכז עקביים מאוד, בהתאם לציפיות הצרכנים למוצרי חלב יוקרתיים.

2. יעילות גבוהה וחיסכון באנרגיה, הפחתת העלויות הכוללות

הרטורט הסיבובי משפר משמעותית את יעילות הייצור ואת ניצול המשאבים על ידי אופטימיזציה של מחזור הסטריליזציה.
קיצור זמן העיקור: בהשוואה לעיקור סטטי, מצב הסיבוב יכול להפחית את זמן העיבוד ביותר מ-30%, ולהגדיל את כושר הייצור של אצווה בודדת ב-20% עד 40%.
חיסכון באנרגיה והגנה על הסביבה: מערכת בקרת טמפרטורה מדויקת מפחיתה את צריכת הקיטור והמים, מפחיתה את פליטות הפחמן ב-15%-25% ומסייעת לארגונים להשיג יעדי פיתוח בר-קיימא.

3. בקרה אוטומטית לחלוטין תוך הקפדה על תקני בטיחות מחמירים

הציוד, המצויד במערכת בקרה PLC חכמה ומודול רישום נתונים, מנטר טמפרטורה, לחץ, מהירות סיבוב ופרמטרים אחרים לאורך התהליך כדי להבטיח שכל אצווה של מוצרים עומדת בתקנים הבאים:
FDA 21 CFR 113, תקנה 852/2004 של האיחוד האירופי ותקנות בטיחות מזון אירופאיות ואמריקאיות אחרות;
עוצמת העיקור (ערך F0) מחושבת בזמן אמת, ניתן לעקוב אחר הנתונים, והיא יכולה לעבור בקלות את בדיקות ההסמכה הבינלאומיות כגון SQF ו-BRC.

4. התאמה גמישה לשדרוגי קו ייצור

תאימות למפרטים מרובים: עיצוב הניתן להתאמה אישית תומך בסוגי מיכלים שונים (כגון פחיות פח, פחיות אלומיניום) ובקיבולות כדי לענות על צרכי ייצור מגוונים.
אינטגרציה חלקה: המבנה המודולרי קל לחיבור עם קו המילוי וקו האריזה הקיימים, וממזער את זמן ההשבתה וזמן הטרנספורמציה.

5. הארכת חיי המדף כדי להגביר את התחרותיות בשוק

קראו חלב מרוכז משומר עם רטורט סיבובי כדי להרוג את המיקרואורגניזמים שבו, להאריך את חיי המדף של המוצר בהתאם לצורכי המוצר שלכם, תוך שמירה על הטעם והתזונה הטבעיים, ולזכות באמון הצרכן הסופי עבור המותג שלכם.

למה לבחור ברטורט הסיבובי שלנו?
אישור CE אירופאי ועמידה כפולה בתקן ASME אמריקאי כדי להבטיח בטיחות ועמידות של הציוד;
לספק תמיכה טכנית מקומית ושירות חלקי חילוף כדי להבטיח המשכיות ייצור:
מקרים מוצלחים מכסים את העולם, עם שיתוף פעולה בעד 48 מדינות ואזורים.

בשוק החלב התחרותי, הבחירה ברטורט סיבובי אינה רק בחירת מכשיר, אלא גם בחירת שדרוג מקיף של בטיחות מזון, שיפור יעילות וערך מותג. אנו מזמינים אתכם ללמוד עוד על הפרטים הטכניים ולהתאים אישית פתרון לעסק שלכם.
להדגמות מוצרים או דוחות בדיקה, אל תהססו לפנות לצוות הטכני שלנו!