שיטות עיקור מסורתיות לייצור שימורי דגים עומדות בפני אתגרים קריטיים ברחבי העולם:

סכנות בטיחות: נעילת דלתות לא מספקת מסכנת פתיחה מקרית (למשל, תחת לחץ), מה שמוביל לדליפות בטמפרטורה גבוהה; מנעולים מכניים מיושנים לעיתים קרובות משתחררים עם הזמן.

איכות לא אחידה: זרימת קיטור לקויה גורמת לחימום לא אחיד - עיקור יתר הורס את הטעם והחומרים המזינים, בעוד שעיקור חסר מאיים על בטיחות המיקרוביאלים ועל אמון המותג.

מגבלות אריזה: לחץ הרטורט התלוי בטמפרטורה אינו מסתגל לאריזות מגוונות (שקיות גמישות, בקבוקי זכוכית), מה שגורם לעיוות או סדקים ולפסולת ייצור.

חוסר יעילות: בקרת תהליכים ידנית מגדילה את עלויות העבודה והטעויות; החלפת מתכונים איטית פוגעת בגמישות הייצור.

עיקור DTS: פתרון ממוקד

ציוד סטריליזציה של DTS מטפל בנקודות כאב אלו באמצעות תכונות מובילות בתעשייה:

בטיחות משולשת: דלתות רטורטה משתמשות בשלוש נעילות משולשות ונשארות נעולות מכנית במהלך הפעולה, ובכך מונעות תאונות הקשורות ללחץ.

עיקור אחיד: חימום קיטור ישיר + מאווררים בעלי עוצמה גבוהה מבטיחים פיזור אחיד של הקיטור, שמירה על איכות המוצר ועמידה בתקני בטיחות.

בקרת לחץ גמישה: לחץ מתוכנת על ידי בקר בקרה (ללא תלות בטמפרטורה) מתאים את עצמו לכל סוגי האריזות, מפחית פסולת ומרחיב את היקף היישום.

אוטומציה מלאה: בקרות מתכונים מוגדרות מראש מפחיתות עבודה ידנית, מאיצות החלפת מוצרים ומאפשרות מעקב מפורט אחר איכות - מה שמגביר את היעילות והתאימות לתקנות.