זה מתייחס למידה בה לחץ האוויר בפחית נמוך יותר מלחץ אטמוספרי. על מנת למנוע את התרחבות הפחיות בגלל התרחבות האוויר בפחית במהלך תהליך העיקור בטמפרטורה גבוהה, ולעכב חיידקים אירוביים, נדרש ואקום לפני אטום גוף הפחית. כרגע יש שתי שיטות עיקריות. הראשון הוא להשתמש ישירות בחילוץ אוויר כדי ואקום ואיטום. השנייה היא לרסס אדי מים למרחב הראש של המיכל, ואז לאטום את הצינור מייד, ולהמתין לאדי המים להתעבה כדי ליצור ואקום.
זמן הודעה: יוני -10-2022