עיקרון עבודה של מכונת רטור אוויר קיטור

בנוסף, ל- Steam Air Retort יש מגוון מאפייני בטיחות ומאפייני תכנון, כמו מכשיר בטיחות לחץ שלילי, ארבעה משתלבות בטיחות, שסתומי בטיחות מרובים ובקרת חיישני לחץ כדי להבטיח את הבטיחות והיציבות של הציוד. תכונות אלה עוזרות במניעת שימוש לרעה ידני, הימנעות מתאונות ושיפור אמינות תהליך העיקור. כאשר המוצר נטען בסל, הוא מוזן לתוך השבת והדלת סגורה. הדלת נעולה מכנית לאורך כל תהליך העיקור.

תהליך העיקור מתבצע אוטומטית על פי המתכון של בקר המיקרו -מעבד (PLC) שהוזן.

מערכת זו משתמשת בחימום אדים כדי לחמם אריזות מזון מבלי להשתמש במדיה חימום אחרת, כמו מים במערכת הריסוס כמדיום ביניים. בנוסף, המאוורר החזק יבטיח כי הקיטור ברדורט יוצר זרימה יעילה, כך שהקיטור מופץ באופן שווה בתורן ומשפר את יעילות חילופי החום.

במהלך התהליך כולו, הלחץ שבתוך עיקור העיקור נשלט על ידי התוכנית באמצעות שסתום אוטומטי להזנה או פריקה אוויר דחוס. מכיוון שמדובר בעיקור מעורב של קיטור ואוויר, הלחץ בתורן אינו מושפע מהטמפרטורה. ניתן להגדיר בחופשיות את הלחץ בהתאם לאריזה של מוצרים שונים, מה שהופך את הציוד ליישום על מגוון רחב יותר של יישומים (החלים על פחיות של שלוש חלקים, פחיות של שני חלקים, שקיות אריזה גמישות, בקבוקי זכוכית, אריזות פלסטיק וכו ').

אחידות חלוקת הטמפרטורה בתורן הוא +/- 0.3 ℃, והלחץ נשלט על 0.05bar. להבטיח את היעילות של תהליך העיקור ואת היציבות של איכות המוצר.

לסיכום, Air Steam Retort מממש עיקור מקיף ויעיל של מוצרים באמצעות זרימת זרימה מעורבת של אדים ואוויר, טמפרטורה מדויקת בקרת לחץ ומנגנון העברת חום יעיל. יחד עם זאת, מאפייני הבטיחות ומאפייני העיצוב שלו מבטיחים גם את בטיחות הציוד ויציבותו, מה שהופך אותו לאחד מציוד העיקור הנפוץ במזון, משקאות ותעשיות אחרות.