עיקרון העבודה של מכונת רטורט אוויר קיטור

בנוסף, לרטורט אוויר הקיטור מגוון מאפייני בטיחות ומאפייני עיצוב, כגון התקן בטיחות ללחץ שלילי, ארבעה מנעולים בטיחותיים, שסתומי בטיחות מרובים ובקרת חיישן לחץ כדי להבטיח את הבטיחות והיציבות של הציוד. תכונות אלו עוזרות למנוע שימוש לרעה ידני, למנוע תאונות ולשפר את האמינות של תהליך העיקור. כאשר המוצר מוטען לתוך הסל, הוא מוזן לתוך הרטרט והדלת נסגרת. הדלת ננעלת מכנית לאורך תהליך העיקור.

תהליך העיקור מתבצע באופן אוטומטי על פי מתכון בקר המיקרו-מעבד (PLC) שהוזן.

מערכת זו משתמשת בחימום בקיטור לחימום אריזות מזון ללא שימוש באמצעי חימום אחרים, כגון מים במערכת ההתזה כתווך ביניים. בנוסף, המאוורר החזק יבטיח שהקיטור ברטורט יוצר מחזור אפקטיבי, כך שהאדים יתפזרו באופן שווה ברטורט וישפר את יעילות חילופי החום.

במהלך כל התהליך, הלחץ בתוך רטורט העיקור נשלט על ידי התוכנית באמצעות שסתום אוטומטי להזנה או פריקה של אוויר דחוס. מכיוון שמדובר בסטריליזציה מעורבת של קיטור ואוויר, הלחץ ברטורט אינו מושפע מהטמפרטורה. ניתן להגדיר את הלחץ בחופשיות בהתאם לאריזה של מוצרים שונים, מה שהופך את הציוד לקיים במגוון רחב יותר של יישומים (ישים על פחיות שלושה חלקים, פחיות שני חלקים, שקיות אריזה גמישות, בקבוקי זכוכית, אריזות פלסטיק וכו') .

אחידות חלוקת הטמפרטורה ברטורט היא +/-0.3℃, והלחץ נשלט ב-0.05Bar. להבטיח את יעילות תהליך העיקור ואת יציבות איכות המוצר.

לסיכום, רטורט אוויר הקיטור מייצר עיקור מקיף ויעיל של מוצרים באמצעות זרימה מעורבת של קיטור ואוויר, בקרת טמפרטורה ולחץ מדויקת ומנגנון העברת חום יעיל. יחד עם זאת, תכונות הבטיחות ומאפייני העיצוב שלו מבטיחים גם את הבטיחות והיציבות של הציוד, מה שהופך אותו לאחד מציוד העיקור הנפוצים בתעשיות מזון, משקאות ותעשיות אחרות.