בנוסף, לרטור אוויר קיטור מגוון מאפייני בטיחות ומאפייני עיצוב, כגון התקן בטיחות ללחץ שלילי, ארבעה נעילת בטיחות, שסתומי בטיחות מרובים ובקרת חיישן לחץ כדי להבטיח את בטיחות ויציבות הציוד. מאפיינים אלה מסייעים במניעת שימוש לרעה ידני, במניעת תאונות ובשיפור אמינות תהליך העיקור. כאשר המוצר נטען לסל, הוא מוזן לתוך הרטורט והדלת נסגרת. הדלת ננעלת מכנית לאורך כל תהליך העיקור.
תהליך העיקור מתבצע באופן אוטומטי בהתאם למתכון בקר המיקרו-מעבד (PLC) שהוזן.
מערכת זו משתמשת בחימום קיטור לחימום אריזות מזון מבלי להשתמש באמצעי חימום אחרים, כגון מים במערכת הריסוס כמדיום ביניים. בנוסף, המאוורר החזק יבטיח שהקיטור ברטורט ייצור זרימה יעילה, כך שהקיטור יפוזר באופן שווה ברטורט וישפר את יעילות חילופי החום.
במהלך כל התהליך, הלחץ בתוך רטור הסטריליזציה נשלט על ידי התוכנית באמצעות שסתום אוטומטי להזנה או פריקה של אוויר דחוס. מכיוון שמדובר בסטריליזציה מעורבת של קיטור ואוויר, הלחץ ברטורט אינו מושפע מהטמפרטורה. ניתן לכוון את הלחץ באופן חופשי בהתאם לאריזה של מוצרים שונים, מה שהופך את הציוד לרלוונטי למגוון רחב יותר של יישומים (ישים לפחיות תלת-חלקיות, פחיות דו-חלקיות, שקיות אריזה גמישות, בקבוקי זכוכית, אריזות פלסטיק וכו').
אחידות פיזור הטמפרטורה ברטורט היא +/-0.3℃, והלחץ נשלט על 0.05Bar. להבטיח את יעילות תהליך הסטריליזציה ואת יציבות איכות המוצר.
לסיכום, רטור הקיטור-אוויר מאפשר עיקור מקיף ויעיל של מוצרים באמצעות זרימה מעורבת של קיטור ואוויר, בקרת טמפרטורה ולחץ מדויקת ומנגנון העברת חום יעיל. יחד עם זאת, מאפייני הבטיחות ועיצובו מבטיחים גם את בטיחותו ויציבותו של הציוד, מה שהופך אותו לאחד מציוד העיקור הנפוץ ביותר בתעשיות המזון, המשקאות ואחרות.
זמן פרסום: 24 במאי 2024