-
רטורט טבילה במים זה מתאים למזון ארוז בוואקום ולאריזות גמישות
רטורט טבילה במים הוא ציוד לעיבוד תרמי מיוחד הנמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון, התרופות והמשקאות להשגת סטריליות מסחרית או פסטור של מוצרים ארוזים. העיקרון המרכזי שלו כולל טבילה של מיכלים אטומים (למשל, פחיות, צנצנות, שקיות) באמבט מים מבוקר, ולאחר מכן חימום/קירור המים כדי להעביר חום באופן אחיד למוצר - תוך הבטחת בטיחות מיקרוביאלית תוך שמירה על האיכות. -
טבילה במים ורטור סיבובי
רטורט סיבובי טבילה במים משתמש בסיבוב הגוף המסתובב כדי לגרום לתוכן לזרום באריזה, ובמקביל מניע את מי התהליך כדי לשפר את אחידות הטמפרטורה ברטורט. מים חמים מוכנים מראש במיכל המים החמים כדי להתחיל את תהליך העיקור בטמפרטורה גבוהה ולהשיג עלייה מהירה בטמפרטורה, לאחר העיקור, המים החמים ממוחזרים ונשאבים בחזרה למיכל המים החמים כדי להשיג את מטרת החיסכון באנרגיה.