רטורת ריסוס מים DTS: טכנולוגיית הליבה המבטיחה איכות ובטיחות
עקרון עבודה:
באמצעות רטור ריסוס מים כדוגמה, המערכת מפזרת חום באופן אחיד באמצעות ריסוס ומחזור מתואמים, המסייעים להפחית חימום לא אחיד ולמזער אזורי קור פוטנציאליים. היא תואמת למגוון פורמטים של אריזה, כולל שקיות וקערות, המשמשות בדרך כלל לדייסת דגים.
על ידי שמירה על טמפרטורה, לחץ וזמן עיבוד מבוקרים, המערכת תומכת בפעולות יציבות וחזרתיות, ועומדת בדרישות העקביות של ייצור בקנה מידה גדול. במקביל, פרופילים תרמיים מתכווננים מסייעים בהגבלת חשיפה לחום מוגזם, ותורמים לשמירה על מרקם המוצר והטעם הכללי תוך הבטחת בטיחות המזון.
