-
רטורט טבילה במים זה מתאים למזון ארוז בוואקום ולאריזות גמישות
רטורט טבילה במים הוא ציוד לעיבוד תרמי מיוחד הנמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון, התרופות והמשקאות להשגת סטריליות מסחרית או פסטור של מוצרים ארוזים. העיקרון המרכזי שלו כולל טבילה של מיכלים אטומים (למשל, פחיות, צנצנות, שקיות) באמבט מים מבוקר, ולאחר מכן חימום/קירור המים כדי להעביר חום באופן אחיד למוצר - תוך הבטחת בטיחות מיקרוביאלית תוך שמירה על האיכות. -
רטורט טבילה במים
רטורט טבילה במים משתמש בטכנולוגיית מיתוג זרימת נוזלים ייחודית כדי לשפר את אחידות הטמפרטורה בתוך כלי הרטורט. מים חמים מוכנים מראש במיכל המים החמים כדי להתחיל את תהליך העיקור בטמפרטורה גבוהה ולהשיג עלייה מהירה בטמפרטורה, לאחר העיקור, המים החמים ממוחזרים ונשאבים חזרה למיכל המים החמים כדי להשיג את מטרת החיסכון באנרגיה.