-
סטריליזרים למעבדות מחקר ופיתוח מזון
הקדמה קצרה:
רטורט המעבדה משלב שיטות עיקור מרובות, כולל קיטור, ריסוס, טבילה במים וסיבוב, עם מחליף חום יעיל כדי לשכפל תהליכים תעשייתיים. הוא מבטיח פיזור חום אחיד וחימום מהיר באמצעות סיבוב וקיטור בלחץ גבוה. ריסוס מים אטומי וטבילת נוזלים במחזור מספקים טמפרטורות אחידות. מחליף החום ממיר ושולט ביעילות בחום, בעוד שמערכת ערכי F0 עוקבת אחר אי-פעילות מיקרוביאלית ושולחת נתונים למערכת ניטור לצורך עקיבות. במהלך פיתוח המוצר, מפעילים יכולים להגדיר פרמטרי עיקור כדי לדמות תנאים תעשייתיים, לייעל פורמולציות, להפחית הפסדים ולשפר את תפוקות הייצור באמצעות נתוני הרטורט. -
רטור לעיקור פירות משומר
רטור סטריליזציה בהתזה במים של DTS מתאים לחומרי אריזה עמידים לטמפרטורות גבוהות, כגון פלסטיק, שקיות רכות, מיכלי מתכת ובקבוקי זכוכית. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות כמו מזון ותרופות להשגת סטריליזציה יעילה ומקיפה. -
רטורט סטריליזציה חכם מבוקר טמפרטורה בפחיות: בלחיצה אחת להפחתת עלויות ויעילות
רלוונטי לתחומים הבאים:
מוצרי חלב: פחיות שימורים; בקבוקי פלסטיק, כוסות; שקיות אריזה גמישות
ירקות ופירות (פטריות, ירקות, שעועית): קופסאות שימורים; שקיות אריזה גמישות; טטרה רקארט
בשר, עוף: פחיות שימורים; פחיות אלומיניום; שקיות אריזה גמישות
דגים ופירות ים: פחיות שימורים; פחיות אלומיניום; שקיות אריזה גמישות
מזון לתינוקות: פחיות שימורים; שקיות אריזה גמישות
ארוחות מוכנות לאכילה: רטבים בשקית; אורז בשקית; מגשי פלסטיק; מגשי נייר אלומיניום
מזון לחיות מחמד: פחיות; מגש אלומיניום; מגש פלסטיק; שקית אריזה גמישה; טטרה רקארט
-
עיקור ריסוס מים
מחממים ומקררים באמצעות מחליף חום, כך שהקיטור ומי הקירור לא יזהמו את המוצר, ואין צורך בכימיקלים לטיפול במים. מי התהליך מרוססים על המוצר דרך משאבת המים והפיה המחולקת ברטורט כדי להשיג את מטרת הסטריליזציה. בקרת טמפרטורה ולחץ מדויקת יכולה להתאים למגוון מוצרים ארוזים. -
תשובה קסקדית
מחממים ומקררים באמצעות מחליף חום, כך שהקיטור ומי הקירור לא יזהמו את המוצר, ואין צורך בכימיקלים לטיפול במים. מי התהליך מוזרמים באופן שווה מלמעלה למטה דרך משאבת מים בעלת זרימה גדולה ולוח מפריד המים בחלק העליון של הרטורט כדי להשיג את מטרת העיקור. בקרת הטמפרטורה והלחץ המדויקת יכולה להתאים למגוון מוצרים ארוזים. המאפיינים הפשוטים והאמינים הופכים את רטורט העיקור DTS לשימוש נרחב בתעשיית המשקאות הסינית. -
רטור ריסוס צדדי
מחממים ומקררים באמצעות מחליף חום, כך שהקיטור ומי הקירור לא יזהמו את המוצר, ואין צורך בכימיקלים לטיפול במים. מי התהליך מרוססים על המוצר דרך משאבת המים והפיה המפוזרים בארבע פינות כל מגש רטורט כדי להשיג את מטרת הסטריליזציה. זה מבטיח אחידות של הטמפרטורה במהלך שלבי החימום והקירור, ומתאים במיוחד למוצרים ארוזים בשקיות רכות, במיוחד למוצרים רגישים לחום. -
רטורט טבילה במים
רטורט טבילה במים משתמש בטכנולוגיית מיתוג זרימת נוזלים ייחודית כדי לשפר את אחידות הטמפרטורה בתוך כלי הרטורט. מים חמים מוכנים מראש במיכל המים החמים כדי להתחיל את תהליך העיקור בטמפרטורה גבוהה ולהשיג עלייה מהירה בטמפרטורה, לאחר העיקור, המים החמים ממוחזרים ונשאבים חזרה למיכל המים החמים כדי להשיג את מטרת החיסכון באנרגיה. -
רטור קיטור ואוויר
על ידי הוספת מאוורר המבוסס על עיקור בקיטור, מדיום החימום והמזון הארוז נמצאים במגע ישיר ובהסעה מאולצת, ונוכחות אוויר במעקר מתאפשרת. ניתן לשלוט בלחץ באופן עצמאי מהטמפרטורה. המעקר יכול להגדיר מספר שלבים בהתאם למוצרים שונים באריזות שונות. -
מערכת אוטומטית לרטור אצווה
המגמה בעיבוד מזון היא לעבור מכלי רטורט קטנים לקונכיות גדולות יותר כדי לשפר את היעילות ובטיחות המוצר. כלים גדולים יותר מרמזים על סלים גדולים יותר שלא ניתן לטפל בהם ידנית. סלים גדולים פשוט מגושמים וכבדים מדי עבור אדם אחד להזיז.