טיפול בזריזות במשקאות בפחיות אלומיניום: בטיחות, יעילות ובקרת טמפרטורה

במהלך כל תהליך העיקור, דלת הרטורט נעולה מכנית וללא דלת נפתחת, ובכך מבטיחה את בטיחותם של אנשים או דברים סביב העיקור. תהליך העיקור מתבצע באופן אוטומטי על פי הנתונים שהוזנו לבקר המיקרו -מעבד PLC. שימו לב כי יש לשמור על כמות מים מתאימה בתחתית ריסוס המים. במידת הצורך, ניתן להזריק מים אלה באופן אוטומטי בתחילת עליית הטמפרטורה. עבור מוצרים מלאים חמים, חלק זה של המים יכול להיות מחומם תחילה במיכל המים החמים ואז להזריק. במהלך כל תהליך העיקור, חלק זה של המים מופץ שוב ושוב באמצעות משאבה זרימה גבוהה כדי לחמם את המוצר מלמעלה למטה. הקיטור עובר במעגל אחר של מחליף החום והטמפרטורה מותאמת בהתאם לנקודת הגדרת הטמפרטורה. לאחר מכן המים זורמים באופן שווה דרך דיסק ההפצה בחלקו העליון של השבת, ומקלחים את כל פני המוצר מלמעלה למטה. זה מבטיח חלוקה אחידה של חום. המים שנחפפו מעל המוצר נאספים בתחתית הכלי וזורמים החוצה לאחר שעברו דרך פילטר וצינור איסוף.

שלב חימום ועיקור: קיטור מוצג למעגל העיקרי של מחליף החום על ידי שליטה אוטומטית על השסתומים על פי תוכנית העיקור הערכה. העיבוי משוחרר אוטומטית מהמלכודת. מכיוון שהעיבוי אינו מזוהם, ניתן להעביר אותו בחזרה לתורן לשימוש. שלב קירור: מים קרים מוזרקים למעגל הראשוני של מחליף החום. המים הקרים מוסדרים על ידי שסתום אוטומטי הממוקם בכניסת מחליף החום, הנשלט על ידי תוכנית. מכיוון שמי הקירור אינם באים במגע עם פנים הכלי, הם אינם מזוהמים וניתן להשתמש בהם מחדש. לאורך כל התהליך, הלחץ בתוך ריסוס המים ריסוס נשלט על ידי התוכנית באמצעות שני שסתומי מושב זווית אוטומטיים האכילים או פריקה אוויר דחוס לתוך השבת או מחוץ לתחום. עם סיום העיקור, ניתן אות אזעקה. בשלב זה ניתן לפתוח את דלת הקומקום ואת המוצר המעוטר נשלף החוצה.