ההרכב והמאפיינים של אריזת שימורים רכה "שקית רטורט"

בראש המחקר של מזון משומר רך עומדת ארצות הברית, החל משנת 1940. בשנת 1956 ניסו נלסון וסיינברג מאילינוי להתנסות במספר סרטים כולל סרט פוליאסטר.מאז 1958, מכון Natick של צבא ארה"ב ומכון SWIFT החלו ללמוד שימורים רך לשימוש הצבא, על מנת להשתמש בשקית המאודה במקום בקופסאות הפח בשדה הקרב, מספר רב של ניסויים וביצועים מבחנים.המזון המשומר הרך שנעשה על ידי מכון Natick בשנת 1969 היה אמין ויושם בהצלחה בתוכנית אפולו אווירית וחלל.

בשנת 1968, Otsuka Food Industry Co., Ltd. היפנית משתמשת במוצר קארי שקוף באריזת שקיות רטור בטמפרטורה גבוהה, והיא הגיעה למסחור ביפן.בשנת 1969 הוחלף רדיד האלומיניום כחומר גלם כדי להעלות את איכות השקית, כך שמכירות השוק המשיכו להתרחב;בשנת 1970, היא החלה לייצר מוצרי אורז ארוזים בשקיות רטרט;בשנת 1972 פותחה שקית הרטרט, ומסחור, סחורה, קציצות בשר בשקיות רטרט הוכנסו גם לשוק.

פאוץ' הרטורט מסוג רדיד אלומיניום היה עשוי לראשונה משלוש שכבות של חומרים עמידים בחום, הנקראים "שקית רטורט" (בקיצור RP), פאוץ' רטורט הנמכר על ידי חברת Toyo Can היפנית, המכיל רדיד אלומיניום בשם RP-F (עמיד בפני 135). °C), שקיות מרוכבות רב-שכבתיות שקופות ללא רדיד אלומיניום נקראות RP-T, RR-N (עמידות ל-120 מעלות צלזיוס).מדינות אירופה ואמריקאיות קוראים לתיק הזה פחית גמישה (Flexible Can או Soft Can).

תכונות נרתיק תשובה

1. ניתן לעקר לחלוטין, מיקרואורגניזמים לא יפלשו, וחיי המדף ארוכים.לשקית השקופה חיי מדף של יותר משנה, ולשקית הרטרט מסוג רדיד אלומיניום יש חיי מדף של יותר משנתיים.

2. חדירות החמצן וחדירות הלחות קרובה לאפס, מה שהופך את התכולה כמעט בלתי אפשרית לעבור שינויים כימיים, ויכולות לשמור על איכות התכולה לאורך זמן.

3. ניתן להשתמש בטכנולוגיית הייצור והציוד של שימורים בפחיות מתכת ובקבוקי זכוכית.

4. האיטום אמין וקל.

5. ניתן לאטום את התיק בחום וניתן לחורר בעזרת חריצים בצורת V ו-U, שקל לקרוע ולאכול ביד.

6. עיטור ההדפסה יפה.

7. ניתן לאכול לאחר חימום תוך 3 דקות.

8. ניתן לאחסן אותו בטמפרטורת החדר וניתן לאכול אותו בכל אירוע.

9. מתאים לאריזת מזון דק כמו פילה דג, פילה בשר וכו'.

10. קל לטפל בפסולת.

11. ניתן לבחור את גודל השקית במגוון רחב, במיוחד שקית האריזה בגודל קטן, הנוחה יותר מקופסאות שימורים.