תשובה קסקדית
יִתרוֹן
בקרת טמפרטורה מדויקת, פיזור חום מעולה
מודול בקרת הטמפרטורה (מערכת D-TOP) שפותחה על ידי DTS כולל עד 12 שלבים של בקרת טמפרטורה, וניתן לבחור את השלב או את הליניאריות בהתאם למצבי חימום שונים של מוצרים ותהליך, כך שהיציבות והחזרה בין אצוות מוצרים מקסימליות, וניתן לשלוט בטמפרטורה בטווח של ±0.5℃.
בקרת לחץ מושלמת, מתאימה למגוון צורות אריזה
מודול בקרת הלחץ (מערכת D-TOP) שפותחה על ידי DTS מתאים באופן רציף את הלחץ לאורך כל התהליך כדי להתאים את שינויי הלחץ הפנימיים של אריזת המוצר, כך שמידת העיוות של אריזת המוצר ממוזערת. ללא קשר למיכל הקשיח של פחיות שימורים, פחיות אלומיניום או בקבוקי פלסטיק, קופסאות פלסטיק או מיכלים גמישים, ניתן לספק בקלות את הלחץ בטווח של ±0.05 בר.
אריזת מוצר נקייה במיוחד
מחליף החום משמש לחימום וקירור עקיפים, כך שהקיטור ומי הקירור אינם במגע עם מי התהליך. הזיהומים בקיטור ובמי הקירור לא יובאו לרטור הסטריליזציה, מה שמונע זיהום משני של המוצר ואינו דורש כימיקלים לטיפול במים (אין צורך להוסיף כלור), וגם חיי השירות של מחליף החום מוארכים מאוד.
תואם לתעודת FDA/USDA
ל-DTS מומחים מנוסים באימות תרמי והיא חברה ב-IFTPS בארצות הברית. החברה משתפת פעולה באופן מלא עם סוכנויות אימות תרמי חיצוניות שאושרו על ידי ה-FDA. ניסיונם של לקוחות רבים בצפון אמריקה הכיר את DTS עם דרישות הרגולציה של ה-FDA/USDA וטכנולוגיית סטריליזציה מתקדמת.
חיסכון באנרגיה והגנה על הסביבה
כמות קטנה של מי תהליך מוזרמת במהירות כדי להגיע במהירות לטמפרטורת הסטריליזציה שנקבעה מראש.
> רעש נמוך, ליצור סביבת עבודה שקטה ונוחה.
> בניגוד לעיקור בקיטור טהור, אין צורך באוורור לפני החימום, מה שחוסך מאוד אובדן קיטור וכ-30% מהקיטור.
עקרון העבודה
הכניסו את המוצר לתוך רטור הסטריליזציה וסגרו את הדלת. דלת הרטור מאובטחת באמצעות נעילת בטיחות משולשת. לאורך כל התהליך, הדלת נעולה מכנית.
תהליך העיקור מתבצע באופן אוטומטי בהתאם למתכון המוזן לבקר המיקרו-עיבוד הבקר (PLC).
שמור כמות מים מתאימה בתחתית הרטורט. במידת הצורך, ניתן להזריק חלק זה של המים באופן אוטומטי בתחילת החימום. עבור מוצרים חמים, ניתן לחמם מראש חלק זה של המים תחילה במיכל המים החמים ולאחר מכן להזריק אותו. במהלך כל תהליך הסטריליזציה, חלק זה של המים מופץ שוב ושוב על ידי משאבת הזרימה הגבוהה דרך לוחית פיזור המים הממוקמת בחלק העליון של הרטורט, והמים מפוזרים באופן שווה מלמעלה למטה בצורת מי מקלחת לחימום המוצר. זה מבטיח פיזור אחיד של חום.
יש לצייד את מחליף החום הספירלי עבור רטורט הסטריליזציה ובשלבי החימום והקירור, מי התהליך עוברים דרך צד אחד, והקיטור ומי הקירור עוברים דרך הצד השני, כך שהמוצר המעוקר לא יבוא במגע ישיר עם הקיטור ומי הקירור כדי להשיג חימום וקירור אספטיים.
לאורך כל התהליך, הלחץ בתוך הרטורט נשלט על ידי התוכנית על ידי הזנה או פריקה של אוויר דחוס דרך השסתום האוטומטי אל הרטורט. הודות לעיקור מדורג, הלחץ ברטורט אינו מושפע מהטמפרטורה, וניתן לכוון את הלחץ באופן חופשי בהתאם לאריזה של מוצרים שונים, מה שהופך את הציוד ליישום נרחב יותר (פחיות תלת-חלקיות, פחיות דו-חלקיות, שקיות אריזה גמישות, בקבוקי זכוכית, אריזות פלסטיק וכו').
כאשר תהליך העיקור יסתיים, יופק אות אזעקה. בשלב זה, ניתן לפתוח את הדלת ולפרוק אותה. לאחר מכן, התכוננו לעיקור קבוצת המוצרים הבאה.
אחידות פיזור הטמפרטורה ברטורט היא +/-0.5 ℃, והלחץ נשלט על 0.05 בר.
סוג החבילה
פַּחִית | פחית אלומיניום |
בקבוק אלומיניום | בקבוקי פלסטיק, כוסות, קופסאות, מגשים |
צנצנות זכוכית, פחיות | שקית אריזה גמישה |
חבילת מעטפת קשירה | (טטרה ריקראט) |
שדה הסתגלות
משקאות (חלבון צמחי, תה, קפה): קופסת שימורים; פחית אלומיניום; בקבוק אלומיניום; בקבוקי פלסטיק, כוסות; צנצנות זכוכית; שקית אריזה גמישה.
מוצרי חלב: פחיות שימורים; בקבוקי פלסטיק, כוסות; בקבוקי זכוכית; שקיות אריזה גמישות
ירקות ופירות (פטריות, ירקות, שעועית): קופסאות שימורים; בקבוקי זכוכית; שקיות אריזה גמישות; טטרה רקארט
בשר, עוף: פחיות שימורים; פחיות אלומיניום; שקיות אריזה גמישות
דגים ופירות ים: פחיות שימורים; פחיות אלומיניום; שקיות אריזה גמישות
מזון לתינוקות: פחיות שימורים; צנצנות זכוכית; שקיות אריזה גמישות
ארוחות מוכנות לאכילה: רטבים בשקית; אורז בשקית; מגשי פלסטיק; מגשי נייר אלומיניום
מזון לחיות מחמד: פחיות; מגש אלומיניום; מגש פלסטיק; שקית אריזה גמישה; טטרה רקארט