צדדים מרססים רסור
יִתרוֹן
בקרת טמפרטורה מדויקת, חלוקת חום מעולה
חרירי הריסוס עם ארבעה כיוונים המסודרים על כל מגש יכולים להגיע לאותה אפקט בכל תנוחת מגש בשכבות העליונות והתחתונות, קדמי, אחורי, שמאלה, ימין ולהשיג את איכות החימום והעיטור האידיאלי. למודול בקרת הטמפרטורה (מערכת D-TOP) שפותחה על ידי DTS יש עד 12 שלבים של בקרת טמפרטורה, וניתן לבחור את הצעד או הליניאריות על פי מצבי חימום שונים של מוצר ותיכוני תהליכים, כך שניתן יהיה לשלוט על יכולת ההחזרה והיציבות בין קבוצות מוצרים, ניתן לשלוט בטמפרטורה בתוך ± 0.5 ℃.
בקרת לחץ מושלמת, המתאימה למגוון צורות אריזה
מודול בקרת הלחץ (מערכת D-TOP) שפותח על ידי DTS מתאים ברציפות את הלחץ לאורך כל התהליך כדי להתאים את שינויי הלחץ הפנימי של אריזת המוצר, כך שממוקם מידת העיוות של אריזת המוצר, ללא קשר למיכל הנוקשה של פחיות, יכולות להיות בקלות על פחיות אלומיניום או בקלות פלסטיק.
אריזות מוצרים נקייה מאוד
מחליף החום משמש לחימום וקירור עקיפים, כך שמיי הקיטור והקירור אינם במגע עם מי התהליך. הזיהומים בקיטור ובמי הקירור לא יובאו לניתוח העיקור, אשר נמנע מהזיהום המשני של המוצר ואינו דורש כימיקלים לטיפול במים (אין צורך להוסיף כלור), וגם חיי השירות של מחליף החום מורחבים מאוד.
תואם את תעודת ה- FDA/USDA
DTS חוו מומחי אימות תרמי והיא חברה ב- IFTPS בארצות הברית. זה משתף פעולה באופן מלא עם סוכנויות אימות תרמיות של צד שלישי. החוויה של לקוחות רבים בצפון אמריקה הכירו את DTS בדרישות הרגולציה של ה- FDA/USDA וטכנולוגיית עיקור מתקדמת.
חיסכון באנרגיה והגנה על הסביבה
> כמות קטנה של מים בתהליך מופצת במהירות כדי להגיע במהירות לטמפרטורת העיקור שנקבעה מראש.
> רעש נמוך, צור סביבת עבודה שקטה ונוחה.
> בניגוד לעיקור קיטור טהור, אין צורך לפרוק לפני החימום, מה שחוסך מאוד אובדן קיטור וחוסך כ- 30% מהאדים.
עיקרון עבודה
הכניסו את המוצר לניתוח העיקור וסגרו את הדלת. דלת הרטורט מאובטחת על ידי שילוב בטיחות משולש. לאורך כל התהליך, הדלת נעולה מכנית.
תהליך העיקור מתבצע אוטומטית על פי קלט המתכון לבקר עיבוד המיקרו PLC.
שמור על כמות מים מתאימה בתחתית השלטון. במידת הצורך, ניתן להזריק חלק זה של מים באופן אוטומטי בתחילת החימום. עבור מוצרים מלאים חמים, חלק זה של מים יכול להיות מחומם תחילה במיכל המים החמים ואז להזריק. במהלך כל תהליך העיקור, חלק זה של המים מרוסס על המוצר על ידי משאבת זרימה גדולה וחרירי ריסוס ארבעה כיוונים המסודרים על כל מגש מוצר על מנת להשיג את אותה אפקט בכל תנוחת מגש בשכבות העליונות והתחתונות, קדמי, אחורי, שמאל וימין. כך שמושגת איכות החימום והעיקר האידיאלי. מכיוון שכיוון הזרבובית ברורה, מדויקת, אחידה ויסודית ניתן להשיג דיפוזיה של מים חמים במרכז כל מגש. מושגת מערכת אידיאלית למזעור חוסר האחידות של הטמפרטורה במיכל העיבוד של מחדש בקנה מידה גדול.
צייד את מחליף החום של צינור הספירלה עבור רמת העיקור ובשלבי החימום והקירור, מי התהליך עוברים בצד אחד, ומים הקיטור והקירור עוברים דרך הצד השני, כך שהמוצר המעוקר לא ייצור קשר ישירות אל הקיטור והמים הקירור כדי לממש חימום וקירור אספטי.
לאורך כל התהליך, הלחץ בתוך ה- Retort נשלט על ידי התוכנית על ידי הזנה או פריקה של אוויר דחוס דרך השסתום האוטומטי ל Retort. בשל עיקור ריסוס מים, הלחץ בתור השבת אינו מושפע מהטמפרטורה, וניתן להגדיר את הלחץ בחופשיות בהתאם לאריזה של מוצרים שונים, מה שהופך את הציוד ליישום נרחב יותר (פחיות של שלוש חלקים, פחיות דו חלקים, שקיות אריזה גמישות, בקבוקי זכוכית, אריזות פלסטיק וכו ').
בסיום תהליך העיקור, יונפק אות אזעקה. בשלב זה ניתן לפתוח ולפרוק את הדלת. ואז היכונו לעקר את חבילת המוצרים הבאה.
האחידות של חלוקת הטמפרטורה בתורן הוא +/- 0.5 ℃, והלחץ נשלט על 0.05bar.
סוג חבילה
| מגש פלסטיק | כיס אריזה גמיש |
שדה עיבוד
מוצרי חלב ארוזים באריזה גמישה
ירקות ופירות (פטריות, ירקות, שעועית) ארוזים בשקיות גמישות
בשר, עופות בשקיות אריזה גמישות
דגים ופירות ים בשקיות אריזה גמישות
אוכל לתינוקות בשקיות אריזה גמישות
ארוחות מוכנות לאכילה בכיסי אריזה גמישים
אוכל לחיות מחמד ארוז בכיסים גמישים
