רטורט טבילה במים

טען את הסל המלא לתוך הרטורט, סגור את הדלת. דלת הרטורט נעולה באמצעות נעילת בטיחות משולשת כדי להבטיח את הבטיחות. הדלת נעולה מכנית לאורך כל התהליך.

תהליך העיקור מתבצע באופן אוטומטי בהתאם למתכון של בקר המיקרו-עיבוד הקלט (PLC).

בהתחלה, מוזרקים מים בטמפרטורה גבוהה ממיכל המים החמים לתוך כלי הרטורט. לאחר ערבוב המים החמים עם המוצר, הם מוזרמים ברציפות דרך משאבת מים בעלת זרימה גדולה וצינור חלוקת המים המופץ באופן מדעי. מוזרק קיטור דרך מערבל אדי המים כדי שהמוצר ימשיך להתחמם ולעקר.

התקן מיתוג זרימת הנוזל עבור כלי רטורט משיג זרימה אחידה בכל מיקום בכיוונים אנכיים ואופקיים על ידי החלפת כיוון הזרימה בכלי, על מנת להשיג פיזור חום מעולה.

לאורך כל התהליך, הלחץ בתוך כלי הרטורט נשלט על ידי תוכנה להזרמת או פריקת אוויר דרך שסתומים אוטומטיים אל כלי הדם. מכיוון שמדובר בסטריליזציה בטבילה במים, הלחץ בתוך כלי הדם אינו מושפע מהטמפרטורה, וניתן לכוון את הלחץ בהתאם לאריזות שונות של מוצרים שונים, מה שהופך את המערכת ליישום נרחב יותר (פחיות של 3 חלקים, פחיות של 2 חלקים, אריזות גמישות, אריזות פלסטיק וכו').

בשלב הקירור, ניתן לבחור בהשבת והחלפת מים חמים כדי להחזיר את המים החמים שעברו סטריליזציה למיכל המים החמים, ובכך לחסוך אנרגיית חום.

לאחר השלמת התהליך, יופק אות אזעקה. פתחו את הדלת ופרוקו, ולאחר מכן התכוננו למנה הבאה.

אחידות פיזור הטמפרטורה בכלי היא ±0.5℃, והלחץ נשלט על 0.05 בר.