התמחות בסטריליזציה • התמקדות ב-HIGH-END

רטורט טבילת מים

תיאור קצר:

רטורט טבילת מים משתמש בטכנולוגיית מיתוג זרימת נוזלים הייחודית כדי לשפר את אחידות הטמפרטורה בתוך כלי הרטורט. מים חמים מוכנים מראש במיכל המים החמים כדי להתחיל את תהליך העיקור בטמפרטורה גבוהה ולהשיג את עליית הטמפרטורה המהירה, לאחר הסטריליזציה ממוחזרים מים חמים ונשאבים חזרה למיכל מים חמים להשגת מטרת החיסכון באנרגיה.


פירוט המוצר

תגיות מוצר

יִתרוֹן

חלוקת זרימת מים אחידה:

על ידי החלפת כיוון זרימת המים בכלי הרטורט, מושגת זרימת מים אחידה בכל מיקום בכיוון האנכי והאופקי. מערכת אידיאלית לפיזור מים למרכז כל מגש מוצר להשגת עיקור אחיד ללא מבוי סתום.

טיפול בטמפרטורה גבוהה בזמן קצר:

ניתן לבצע עיקור בטמפרטורה גבוהה בזמן קצר על ידי חימום מים חמים במיכל מים חמים מראש וחימום מטמפרטורה גבוהה לעיקור.

מתאים למיכלים מעוותים בקלות:

מכיוון שלמים יש ציפה, הם יכולים ליצור אפקט הגנה טוב מאוד על המיכל במצב טמפרטורה גבוהה.

מתאים לטיפול באריזות גדולות שימורים:

קשה לחמם ולעקר את החלק המרכזי של שימורים גדולים בזמן קצר על ידי שימוש ברטורט נייח, במיוחד עבור מזון עם צמיגות גבוהה.

על ידי סיבוב, המזון בעל צמיגות גבוהה יכול להתחמם באופן שווה למרכז תוך זמן קצר, ולהשיג אפקט עיקור יעיל. לציפה של המים בטמפרטורה גבוהה יש גם תפקיד בהגנה על אריזת המוצר במהלך תהליך הסיבוב.

עקרון עבודה

טען את הסל הטעון במלואו לתוך Retort, סגור את הדלת. דלת הרטרט ננעלת באמצעות נעילת בטיחות משולשת כדי להבטיח את הבטיחות. הדלת ננעלת מכנית לאורך כל התהליך.

תהליך העיקור מתבצע באופן אוטומטי על פי המתכון של PLC בקר עיבוד מיקרו הקלט.

בהתחלה, המים בטמפרטורות גבוהות ממיכל המים החמים מוזרקים לכלי הרטורט. לאחר ערבוב המים החמים עם המוצר, הם מוזרים ברציפות דרך משאבת המים בזרימה גדולה וצינור חלוקת המים המופץ באופן מדעי. אדים מוזרקים דרך מערבל אדי המים כדי לגרום למוצר להמשיך להתחמם ולעקר.

התקן מיתוג זרימת הנוזל לכלי הרטורט משיג זרימה אחידה בכל מיקום בכיוונים אנכיים ואופקיים על ידי החלפת כיוון הזרימה בכלי, כדי להשיג פיזור חום מעולה.

בכל התהליך, הלחץ בתוך כלי הרטרט נשלט על ידי התוכנית להזרקת או לפרוק אוויר דרך השסתומים האוטומטיים לכלי. מכיוון שמדובר בסטריליזציה בטבילת מים, הלחץ בתוך הכלי אינו מושפע מהטמפרטורה, וניתן להגדיר את הלחץ בהתאם לאריזות שונות של מוצרים שונים, מה שהופך את המערכת ליישימה יותר (פח 3 חלקים, פחית 2 חלקים, אריזות גמישות, אריזות פלסטיק וכו' .).

בשלב הקירור, ניתן לבחור בשחזור והחלפת מים חמים כדי להחזיר את המים החמים המעוקרים למיכל המים החמים, ובכך לחסוך באנרגיית החום.

לאחר השלמת התהליך, יופק אות אזעקה. פתח את הדלת ופורק, ואז התכונן למנה הבאה.

אחידות חלוקת הטמפרטורה בכלי היא ±0.5℃, והלחץ נשלט ב-0.05 בר.

סוג החבילה

בקבוק פלסטיק קערה/כוס
חבילות גמישות בגודל גדול לעטוף אריזת מעטפת

יישומים

מוצרי חלב: קופסת פח, בקבוק פלסטיק, קערה/כוס, בקבוק/צנצנת זכוכית, אריזת פאוץ גמישה

אריזה גמישה לבשר, עופות, נקניקיות

אריזה גמישה בגודל גדול דגים, פירות ים

אריזה גמישה בגודל גדול מוכן לארוחה


  • קוֹדֵם:
  • הַבָּא:

  • מוצרים קשורים